ふと、カレーが食べたくなって。 『手作りカレー粉セット』があるのを思い出して、カレー粉から作ってみました。 20種類のスパイスがセットになってます。 　ターメリック　クミンパウダー　コリアンダー　チンピ　フェネグリーク 　フェンネル　シナモン　カエンペッパー　ガーリックグラニュー　ジンジャー 　ディルパウダー　オールスパイス　カルダモン　クローブス　スターアニス 　セイジ　タイム　ナツメグ　ブラックペッパー　ベイリーブス 初めてなので、オリジナルブレンドはやめて、全種類＆全量使いました。 「それなら、最初からカレー粉を使えばいいじゃない・・」って思うでしょ！？ でも、香りが全然違うのですよね〜 一つ一つスパイスの香りを確認しながら、追加して行く作業も楽しくて☆ 出来上がったのは、地鶏と茄子とカボチャのカレー。 スパイスは1週間ほど熟成させるとさらに美味しくなるそうで、それも楽しみ（＾＾）

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